La reencarnación de Hopzale en clave West Coast: una DIPA de 8,1% limpia, seca y con ese punto de amargor que se nota desde el primer sorbo.
“Wairua” en maorí significa espíritu o alma, y nos venía perfecto para esta nueva etapa. Mantiene el espíritu de la Hopzale original, pero ahora el alma viene de Nueva Zelanda, gracias a los lúpulos Motueka y Krush , que aportan notas de lima, cítricos, mango, guava, melocotón y frutas de bosque.
El resultado es esta West Coast DIPA : base maltosa muy ligera, todo el foco en el lúpulo, final largo, resinoso y muy aromático. Misma actitud salvaje, nuevo espíritu.
- Estilo: WEST COAST DIPA
- Lúpulos: Motueka y Krush
- Alcohol: 8,1% ABV
